İçerisinde barındırdığı antioksidan özelliğiyle birçok kişi tarafından tercih edilen turşular, tezgâhlarda yerini aldı. Mevsim itibariyle salataların yerini alan çeşit çeşit turşular, bağışıklığı güçlendirmesi, metabolizmayı hızlandırması, kan şekerini dengelemesi ve soğuk algınlığına güzel gelmesiyle biliniyor.

Turşu, bağırsak sıhhatini destekleyen probiyotik bakterilerin kaynağıdır. Sindirim sisteminizi düzenlemeye yardımcı olabilir ve bağışıklık sistemini güçlendirebilir.

Turşu, fermente edilen sebzelerin içerdiği vitamin ve mineralleri koruma eder. Bilhassa C vitamini, B vitaminleri ve K vitamini içeriği yüksektir.

Turşu, doğal antioksidanlar içerir. Bu antioksidanlar, bedeni özgür radikallerin zararlarına karşı müdafaada yardımcı olur.

Turşu, düşük kalorili bir atıştırmalık seçeneği sunar ve tıpkı vakitte lif içeriği yüksektir. Bu, kilo denetimine yardımcı olabilir ve tokluk hissini artırabilir.

Turşu, tuzlu ve ekşi tadıyla tatlı krizini azaltabilir. Sağlıklı bir alternatif olarak tatlı gereksiniminizi denetim altına alabilirsiniz.