Birçok tanım için patates dahil olmak üzere zerzevatları kabuğundan ayırırız. Attığınız patates kabuklarını çeşitli yemekler için kullanabileceğinizi biliyor muydunuz? Bu sayede hem israfı önlemiş hem de patatesin kabuğundaki yararlardan yararlanmış olacaksınız.

Kroket, köfte, balık köftesi üzere galeta unu gerektiren birçok yemeği patates kabukları kullanarak yapabilirsiniz. Hazırlık evresinde yapılması gereken tek şey ekmek kırıntıları yerine tıpkı oranda patates kabuğu kullanmak.

Patates kabuklarını kullanışlı hale getirmek için mutfak robotundan geçirerek yulaf boyutuna ulaşmasını sağlayın. Çok fazla küçültmediğinizden emin olun. Bu sayede lezzetli ve pratik bir yemek hazırlayabilirsiniz.

Patates kabukları soyulduktan sonra ne kadar artık üzere görünse de eklendiği yemeğe bir lezzet katar. Patates püresi yaparken kabukları uygunca temizledikten sonra pürenin içine ek edebilirsiniz.

Yemek tüyolarının yanı sıra patates kabukları kompost imalinde ziyadesiyle verimli olabilir. Kabukların gereğince ince olması, komposttaki sıcaklıkla birleşince süratli bir ayrışma sağlar. Toprağın daha sağlıklı ve verimli olması için patates kabuklarını biriktirerek kompost imalinde kullanabilirsiniz.

Patates kabukları ince soyulmuş olduğundan atıştırmalık olarak tüketilmeye çok uygundur. Meskeninizde ziyanlı unsurlardan kaçınarak sağlıklı bir cips, kraker hazırlayabilirsiniz.

Kabukları tuz, karabiber, peynir, baharatlar, kırmızı biber, sarımsak ve daha birçok farklı alternatifle karıştırabilirsiniz. Akabinde 180°’de 10 dakika fırınlamak kâfi olur.

Çıtır çıtır cips hazırlamak için kabukları dilediğiniz üzere kesimlere bölebilir, baharatlarla karıştırabilirsiniz. Tıpkı vakitte salata ve çorbalara dahil ederek lezzetli bir öğün tüketebilirsiniz.

Patates kabuğundan sağlıklı ve lezzetli bir çorba yahut zerzevat suyu hazırlamak için farklı zerzevat kabuklarıyla birleştirebilirsiniz. Havuç kabuğu, kereviz yaprağı, soğan kabuğu üzere sebzeler pişirildiğinde epey yararlı bir karışım ortaya çıkar.

Patates kabuğundan çorba yapmak için soğan ve sarımsak ekleyip 15 dakika birlikte pişirebilirsiniz. Akabinde çorbayı blenderdan geçirebilirsiniz. Kısık ateşte bir müddet daha pişirdikten sonra krema, tuz ile aromasını değiştirebilirsiniz.

Patates unu yahut nişastası birçok yemek için kullanılabilir. Meskende elde etmek ise arta kalan patates kabukları sayesinde epeyce kolay. Hafif şeyler tüketmek isteyenler ekseriyetle bunu tercih edebilir.

Patates ununu satın almak yerine konuttaki patates kabuklarından un elde edebilirsiniz. Un elde etmek için kabukları evvel haşlayıp akabinde ezip kurutma sürecine geçebilirsiniz.