DOLAR

34,3414

-0.02%
EURO

37,4575

0.17%
ALTIN(gr)

3.023,66

0,04%
BİST 100

8626.13

0,04%
Dünya genelinde epey değerli düzeyde! Yüksek yararın yolu, kaz üretimi

Dünya genelinde epey değerli düzeyde! Yüksek yararın yolu, kaz üretimi

ABONE OL
31 Ocak 2024 22:20
Dünya genelinde epey değerli düzeyde! Yüksek yararın yolu, kaz üretimi
0

BEĞENDİM

ABONE OL

Türkiye’de kaz yetiştiriciliğini geliştirmek, yerli ve ulusal kaz üretimini istenilen düzeye yükselterek dünya iktisadına kazandırılması gerektiğini söyleyen Yozgat Bozok Üniversitesi Ziraat Fakültesi Zootekni Kısmı Hayvan Yetiştirme ve Islahı Ana Bilim Kolu Öğretim Üyesi Doç. Dr. Mehmet Akif Boz, ülke genelinde başlatılan ıslah çalışmalarının sürdürülebilir olmasının kıymetine değindi. Kaz yetiştiriciliği faaliyetleri sonucunda üretilen et, tüy, yumurta ve iç organları üzere eserlerin dünya genelinde değerli seviyede bir pazar potansiyeline sahip olduğunu da tabir eden Boz, yetiştiricilerin yerli ve ulusal üretime değer vermesini istedi.

“Yerli ve ulusal olan her şey ülkeler için artık çok değerli”

Yozgat Bozok Üniversitesi olarak 2012 yılından itibaren kaz yetiştiriciliği ile ilgili saha ve ıslah çalışmalarını sürdürdüklerini anlatan Boz, “Islah çalışmaları ile birlikte bilhassa yerli göne tipi kazların öncelikli olarak durumunu tespit ettik. Yumurta, et ve tüy randımanı istikametinden ne durumda olduğunu tespit ettikten sonra ıslah edilebilir mi diye düşünerek ıslah çalışmalarına başladık. 2023 yılı itibariyle de bir adet yerli kazdan 41 adet yumurta alabilir düzeye kadar çalışmalarımızı getirdik. Natürel bu çalışmaların durmadan devam etmesi gerekiyor. Teknolojiyle uyumlu bir halde çalışmak gerekiyor. Islah çalışmalarını devam ettirdiğimiz sürece çalışmalarımız başarılı olacaktır. Bunun yanı sıra yeniden ülkemizdeki yetiştiricilerin aslında hepsinin çok farkında olmadığı bir durum var. Yerli ve ulusal olan her şey ülkeler için artık çok pahalı. Yerli kazlarımızın da ülkemizdeki adaptasyon yeteneği, sürdürülebilirliği ve iklim koşullarını düşündüğümüz vakit çok değerli. Yerli ırkların bir formda ülkemizde geliştirilmesi ve tutulması gerekiyor. Zira yurt dışından gelen hayvanlarımız hastalık getirilebiliyor yahut damızlık nitelikli olmadığı vakit belli bir mühlet sonra randıman düşüklüklerine neden olabiliyor. Bu yüzden yerli kazlarımızın üzerinde çalışmalara TAGEM ve bakanlık iş birliğiyle devam ediyoruz.” dedi.

“Kazı katma paha haline getirebiliriz”

Dünyada kaz yetiştiriciliğinin ekonomik kıymetinin son yıllarda arttığını da söyleyen Boz, “Kazlar Türkiye’de yalnızca eti olarak düşünülür. Ancak dünyada da Türkiye’de de ağır olarak tüketildiği yerlerde bu türlü bir durum kelam konusu değil. Kazlar eti için de tüketilebilirken bunun yanı sıra yenilebilir iç organları kalp, karaciğer, taşlık yeniden çok yüksek katma pahalı bir formda satılabilir. Bunun yanı sıra tüyü dokumacılık bölümü alanında istenildiği üzere işlenebilirse çok yüksek ölçülerde satış yapılabilir ihracat imkanı da vardır. Türkiye’deki firmalarımıza da satış imkanı var. Zira Türkiye’deki firmalarımız yıllık 500 ila 600 ton kaz tüyünü yurt dışından ithal ediyor. O yüzden bunun Türkiye’den karşılanması açısından da değerli. Bunların yanı sıra yumurtalarını hem besin hususu olarak hem kozmetik endüstrisinde kullanabilirken ayrıyeten sanata dönüştürebiliriz. Tüylerini de sanata dönüştürebiliriz. Sıfır TL’lik bir katma kıymeti bin TL’lik bir katma bedel haline getirebiliriz. Bunun için de projeler yapmaya ve sürdürülebilir hale getirmeye çalışmalıyız” biçiminde konuştu.

En az 10 karakter gerekli


HIZLI YORUM YAP