İçerisinde barındırdığı antioksidan özelliği ile birçok kişi tarafından tercih edilen turşular, tezgâhlarda yerini aldı. Mevsim itibariyle salataların yerini alan çeşit çeşit turşular, bağışıklığı güçlendirmesi, metabolizmayı hızlandırması, kan şekerini dengelemesi ve soğuk algınlığına düzgün gelmesiyle biliniyor.

Turşu, besleyici ve lezzetli bir besindir. Fakat çok tüketimi sıkıntılara neden olabilir. Nizamlı olarak turşu yemek, sıhhatinize yarar sağlayabilir. İstikrarlı bir diyetin bir kesimi olarak tüketilmelidir. Sıklıkla tüketilen salatalık, biber, domates üzere turşuların yanı sıra kozalak, bamya, ve patlıcan üzere farklı turşu cinsleri de vardır. İşte turşunun yararları.

Turşu, bağırsak sıhhatini destekleyen probiyotik bakterilerin kaynağıdır. Sindirim sisteminizi düzenlemeye yardımcı olabilir ve bağışıklık sistemini güçlendirebilir.

Turşu, fermente edilen sebzelerin içerdiği vitamin ve mineralleri koruma eder. Bilhassa C vitamini, B vitaminleri ve K vitamini içeriği yüksektir.

Turşu, doğal antioksidanlar içerir. Bu antioksidanlar, bedeni hür radikallerin zararlarına karşı muhafazada yardımcı olur.

Turşu, düşük kalorili bir atıştırmalık seçeneği sunar ve tıpkı vakitte lif içeriği yüksektir. Bu, kilo denetimine yardımcı olabilir ve tokluk hissini artırabilir.

Turşu, tuzlu ve ekşi tadıyla tatlı krizini azaltabilir. Sağlıklı bir alternatif olarak tatlı gereksiniminizi denetim altına alabilirsiniz.